Yuki Saito Wine seminar

前回の初開催でキャンセル待ちが出るほど
大人気だったレクチャーが再び大阪で開催されます!!

これから大きく変わっていく世界のワイン業界と業態で
ワインを初めて勉強する初心者の方 から
ワインの教育・販売をされているプロフェッショナルまで幅広い方々を対象に
「実際に役立つワインの知識」「ワインのポテンシャルを最大限に引き出す飲 み方と売り方」を
グローバルな視野で分かりやすくレクチャーします。

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【ワインの常識非常識 Part2】
日時:2019.8.25(日) 13:00-15:00 (受付12:30~)
場所:西梅田MIDビル
大阪市北区曽根崎新地2-2-16

前回も1番人気のレクチャー!!
日本人のワインの常識は世界の非常識か?
海外生活40年を迎えた筆者が語る面白ワイン談義。
前回から内容を一新し、パート2としてご提供。
トピックは
・カリフォルニアワインは『コカコーラ』みたい?
・オーストラリアワインは『甘口・お気軽ブランド』?
・チリワインは安くて飲みやすい?
・スペインといえば赤ワイン!赤ワインといえば、リオハ!?
・ジョージアワインといえば『オレンジワイン!』?
・日本ワインは海外でも知られている?
・日本酒は海外でヒット中?
・泡の最高峰は『シャンパーニュ!』?
・イタリアの白といえば、ピノグリージョ!?
・ボルドー5大シャトーは超レアなワイン?
・ブルゴーニュ産ワインは、長期熟成用?
・高級ワインは冷涼な地域で作られる。
・暑い地域で、高級ワインは作れない?
・ワインメーカーは世界の主要産地を知っているか?
・ワインぶどうの栽培者は、ワインメーキングにも精通している?
・ワインの審査員や評論家は、特出した味覚を持っている?
・ジャンシス・ロビンソンは、ロバート・パーカーよりテイスティング能力が高いか?  …など。
その他多数の知りたい情報が満載。

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【ワインビジネス】
日時:2019.8.25(日) 16:00-18:00 (受付15:30~)
場所:西梅田MIDビル
大阪市北区曽根崎新地2-2-16

入門編 として
ブドウ栽培、ワイン造り、流通と販売で成り立つワインビジネス。
業界の全体像とそれぞれの分野は、どのように影響し合うのか?
また、ワインの価値の創造 『ブランディング』はワインの市場価格をどのように上昇させるか?
ブドウ栽培から市場戦略まで、ケーススタディを通して分析。
そして最終的にワインの価値を見極める ワインの審査員、評論家、教育者、そして消費者は、どのようにワインを評価するのか?
『ワインは芸術か化学か?』ワインスコアーと金賞ワインの価値などについてもグローバルな視点からワインビジネスを解明。

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【理論に基づいた白ワインテイスティング】
日時:2019.8.26(月) 14:30-16:30 (受付14:00-)
場所:アカデミー・デュ・ヴァン大阪校
大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1

◆ブラインド理論を白ワインの分析に応用
※酒精強化酒を含む
体調が悪い時でも、味覚が多少ぶれていても、
理詰めでブラインドテイスティングを制覇できるか?!

MW方式のブラインドテイスティングは
ブドウ品種、気候、地域の特性を理解し、市場価値も鑑みて、ワインを評価するアプローチ。

そのブラインド理論を白ワインの分析に応用・フォーカスし、ワインテイスティングを含むレクチャーで。
斎藤ゆきさんならではの理論をご体験ください。

(*こちらのセミナーは、
ワインのテイスティングを含みますので
20才未満の方は、ご入場になれません。
お車やバイクでのご来場は固くお断りいたします。)

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【理論に基づいた赤ワインテイスティング】
日時:2019.8.26(月) 18:30-20:30 (受付18:00~)
場所:アカデミー・デュ・ヴァン大阪校
大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1

◆体調が悪い時でも、味覚が多少ぶれていても、
理詰めでブラインドテイスティングを制覇できるか?

MW方式のブラインドテイスティングは
ブドウ品種、気候、地域の特性を理解し、市場価値も鑑みて、ワインを評価するアプローチ。

そのブラインド理論を赤ワインの分析に応用・フォーカスし、ワインテイスティングを含むレクチャーで。

斎藤ゆきさんならではの理論をご体験ください。
(*こちらのセミナーは、
ワインのテイスティングを含みますので
20才未満の方は、ご入場になれません。
お車やバイクでのご来場は固くお断りいたします。)

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受講料 1講座¥10,000(税込)
※複数講座受講の場合
同時受講割引として1講座¥8,000(税込)

お申込みはこちらから→
https://ws.formzu.net/sfgen/S32367225/

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【満員御礼】【質問し放題のAfterParty】
*こちらのお申し込みは、満席に達しましたので締め切らせていただきました。
今回の会場は、なんと
大阪にお住まいのワイン好きな方なら
知らない方はいないと言っても過言ではない
CONEXTIONさん‼️

通常は貸し切りは受けつけておられませんが
今回は、このアフターパーティーのために
特別に貸し切りさせてくださることになりました🤗✨

コネクションさんの美味しいお料理と
皆さん持参のご自慢のワインを楽しみながら
セミナーでは聞けなかったことなども
ゆきさんを囲んで質問し放題の
とっても貴重な懇親会❣️

 

日時:2019.8.25(日) 19:00 スタート
会費:¥7,500(税・サ込み)
場所: CONEXTION
(大阪市北区西天満4-8-7千寿ビル1階)

・当日はワインを1本ご持参下さいませ。

お申込みはこちらから→
https://ws.formzu.net/sfgen/S32367225/

・お振り込み後のキャンセルによる返金は致しかねます。