山の急斜面を駆け巡る鹿はアスリートで、 その肉質は健康そのもの！ なので 飼育肉にはない、爽快なキレ味や食後の軽さ！！ そして 春から若い木の芽や若草をたくさん食べているので、 本州鹿は、美味しくなるのは今からです！ 北…Read More »