2016年10月のコース内容(*10/20~10/23を除く)

10/20(木)~10/23(日)は6周年感謝ディナーの為 ご予約のお客様のみの営業でございます。 ●お料理との相性を合わせたお飲物とセットで任せて安心の● Mariageコース (3種または5種からお選び下さい) (1…Read More »

2016年9月のコース内容

●お料理との相性を合わせたお飲物とセットで任せて安心の● Mariageコース (3種または5種からお選び下さい) (1皿目・3皿目・5皿目にあわせた) お飲物3種セット¥8500(税・サ別) (お料理ごとに相性の良いお…Read More »

九州の地酒

今日のお昼は 九州の31の蔵元さんが参加されている 日本酒163種類、焼酎21種類、果実酒18種類、美味しい味醂が2種の 唎酒会へ行ってきました! 九州と言えば焼酎というイメージが強いと感じる方も多いかと思いますが 実は…Read More »

酒質を見極める会

昨日(8/23)はお休みをいただいて 公益財団法人日本醸造協会の(←協会酵母をつくっている、あの協会です)  酒類鑑定官 石川 雄章顧問が講師の 『日本酒の特異的な酒質を見極める会』へ参加してまいりました。 日本酒が変化…Read More »

2016 年度 J.S.A.呼称資格認定試験

今日は、 2016 年度 J.S.Aソムリエ・.シニアソムリエ J.S.A.ワインエキスパート・シニアワインエキスパート呼称資格認定の 1次試験ですね。 竹内も数年前の緊張を思い出します。。。 あの頃は、まだランチ営業も…Read More »

ボトルメニュー

chereでは お料理に合わせて様々なワインを グラスで楽しまれる方がほとんどなのですが 実はボトルリストも、ちゃんとご用意しております! 「ワインは難しいから選び方がわからない・・・」と おっしゃる方が多いですが ch…Read More »

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