2018年9月のコース料理のご紹介🍽️

お料理もワインも
どちらも楽しみたい方に✨🍷
~お飲物とセットで任せて安心~
Mariageコース
(マリアージュコース)

3種または5種からお選び下さい

(1皿目・3皿目・5皿目にあわせた)
お飲物3種セット
¥8500(税・サ別)
または
(1皿ごとに相性の良いお飲物を♪)
お飲物5種セット
¥10000(税・サ別)

 

 

1皿目
(一口のお楽しみ)
濃厚な味わい
甘海老フラン

2皿目
貝の旨味をぎゅっと閉じ込めた
3種の貝のアスピック

 

 

3皿目
幾重にも楽しめる味わい
太刀魚ミルフィーユ
ルコッラソース

 

4皿目
黒毛和牛ロースト
フォンドヴォー フィグソース

 

 

 

 

5皿目
その日のおすすめチーズを、
2種類ご用意いたします🎵



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●季節のお料理を盛りだくさん♪
月替わりコース●
chereコース
(シェールコース)
全6皿 ¥6,000(税・サ別)

1皿目(一口のお楽しみ)

なめらかで濃厚な味わい
甘海老フラン

 

2皿目
貝の旨味をぎゅっと閉じ込めた
つぶ貝・帆立・あさりのアスピック
~コキヤージュ ジュレ

 

 

 

3皿目
 ・蓮根ポタージュ

 

 

 

 

4皿目

幾重にも楽しめる美味しさ
太刀魚ミルフィーユ
ルコッラソース
 

 

 

 

5皿目
黒毛和牛ロースト
フォンドヴォー フィグソース

 

 

 

6皿目
チョコレートスイーツの王道💕
・濃厚ガトー・オー・ショコラ

 

 

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●お肉好きさんのためのコース♪●
carnivoreコース
(カーネヴォーコース)

*ご注文は偶数名様にて承ります。
全4皿  ¥5,000(税・サ別)


アミューズ
・若鶏の自家製スモーク
前菜
・絶大なリクエスト率を誇る!
 パテ・ド・カンパーニュ

お肉料理
 ・プロの技術が光る
 鴨胸肉ロースト



チーズ
・その日のおすすめを、
2種類ご用意いたします。

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●気軽に楽しめる●
Petitコース
(プチコース)
全3皿  ¥3200(税・サ別)

(*プチコースの内容は、
月替わりではございませんので
不定期に変わります)


アミューズ
・鰯のキッシュ

前菜
・ キングサーモン低温スモーク
サラダ仕立て

お魚料理
・鮮魚ポワレ