2018年2月のコース内容🍴

●お料理もワインも楽しみたい方に✨🍷●
~お飲物とセットで任せて安心の~
Mariageコース(マリアージュコース)
3種または5種からお選び下さい

(1皿目・3皿目・5皿目にあわせた)
お飲物3種セット¥8500(税・サ別)
または
(お料理ごとに相性の良いお飲物を♪)
お飲物5種セット¥10000(税・サ別)

1皿目
(一口のお楽しみ)
ボタン海老カルパッチョのタルト

 

2皿目
アンディーブ・のれそれオランデーズ焼き

 


3皿目
 ・舌平目ムニエル ~菜の花のソースで~

 

 

4皿目
黒毛和牛リブロースのロースト ~フレーズソース ~

5皿目
 ・その日のおすすめチーズを、2種類ご用意いたします🎵


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●季節のお料理を盛りだくさんな♪月替わりコース●
chereコース(シェールコース)
全6皿  ¥6,000(税・サ別)

1皿目(一口のお楽しみ)
甘エビカナッペ
2皿目 
 ・白魚のグラタン

3皿目
 ・蕪ポタージュ

4皿目
・舌平目ムニエル ~菜の花ソースと共に~


5皿目
・黒毛和牛肩ロースのロースト ~フォンドヴォー苺ソース~

6皿目
シトラスプディング

 

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●お肉好きさんのためのコース♪●
carnivoreコース(カーネヴォーコース)
*ご注文は偶数名様にて承ります。
全4皿  ¥5,000(税・サ別)

アミューズ
・若鶏の自家製スモーク
前菜
・絶大なリクエスト率を誇る!
  パテ・ド・カンパーニュ

お肉料理
 ・プロの技術が光る 鴨胸肉ロースト



チーズ
 ・その日のおすすめを、2種類ご用意いたします。

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●気軽に楽しめる●
Petitコース (プチコース)
全3皿  ¥3200(税・サ別)

(*プチコースの内容は、月替わりではございませんので不定期に変わります)


アミューズ
・法蓮草キッシュ

前菜
・自家製スモークサーモンサラダ仕立て

お魚料理
・鮮魚ポワレ