2017年3月のコース内容

●お料理との相性を合わせたお飲物とセットで任せて安心の●
Mariageコース (マリアージュコース)
(3種
または5種からお選び下さい

(1皿目・3皿目・5皿目にあわせた)
お飲物3種セット¥8500(税・サ別)

(お料理ごとに相性の良いお飲物を♪)
お飲物5種セット¥10000(税・サ別)

今月のテーマは、です🌸
アミューズ
菜の花と桜えびのキッシュ
前菜
ホワイトアスパラガスのポシェ オランデーズソース
~自家製ハムと温泉卵添え~

 

お魚料理
桜鯛と山菜のフリット えんどう豆のソース

お肉料理
仔牛のロースト  ソース キャトルポワブル

チーズ

・”クリーミーな白カビチーズ”
  ブリー・ド・モー
    &
・”世界3大ブルーチーズのひとつ”

  スチルトン

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おすすめをふんだんに盛り込んだ 一番人気の
chereコース(シェールコース)  全6皿  ¥6,000(税・サ別)

今月のテーマは、です🌸
アミューズ
菜の花と桜えびのキッシュ
前菜
ホワイトアスパラガスのポシェ オランデーズソース
~自家製ハムと温泉卵添え~

スープ
クレソンと蕪のスープ

お魚料理
桜鯛と山菜のフリット うすいえんどうのソース

お肉料理
仔牛のロースト  ソース キャトルポワブル

デザート
・苺のガトーショコラ バニラアイス添え

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●お肉好きさんのためのコース♪
carnivoreコース(カーネヴォーコース)  

全4皿  ¥5,000(税・サ別)*ご注文は2名様より承ります。


アミューズ
ラパンのリエット
前菜
パテ・ド・カンパーニュ

お肉料理
・鴨胸肉ロースト
本州鹿のロースト  モリーユ茸のソースと共に)←先着30名様限り ←完売御礼 m(_ _)m

チーズ

・”クリーミーな白カビチーズ”
  ブリー・ド・モー
    &
・”世界3大ブルーチーズのひとつ”
  スチルトン

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●気軽に楽しめる●
Petitコース (プチコース)
全3皿  ¥2800(税・サ別)

(*プチコースの内容は、月替わりではございませんので不定期に変わります)

アミューズ
・しらすタルト

前菜
・鱒マリネ

お魚料理
・鮮魚ポワレ