麦藁蛸

麦藁蛸と祭鱧
ということわざがあるように
タコは、今が旬✨
歯ごたえと甘さが魅力のタコに柔らかさがプラスされて
味もよく、柔らかくて、香りも良いんです(#^.^#)

ゼリー状の部分が多くて、品質がもっとも高い
1番芽の蓴菜や茗荷の爽やかさと共にお出ししている
今月のお魚料理。
ぜひ味わいにいらしてくださいませ(^o^)丿