楊貴妃も絶賛!?

 

 

 

 

 

 

今月の前菜は
【3種の貝のアスピック】

☆”楊貴妃の舌もうならす”という意味で
「楊貴舌」と呼ぶほど美味な帆立。
☆身が柔らかく、旨味たっぷりなあさり。
☆そして甘みが強く食感の良い身質が魅力の真つぶ貝。

この3種類の持つ貝の旨味がギュッと詰まってます(*´▽`*)

ぜひ、味わいにいらしてくださいませ\(^o^)/