2017年5月のコース内容

●お料理との相性を合わせたお飲物とセットで任せて安心の● Mariageコース (マリアージュコース) (3種または5種からお選び下さい) 今月のテーマは、リフレッシュです✨ (1皿目・3皿目・5皿目にあわせた) お飲物…Read More »

人気が高まっている気配(^^)

先週は、ソムリエ協会主催の日本酒のセミナーへ出席。 日本酒の定義や分類や推移、土壌の話やお米のお話や歴史など 基本的なところをゆっくりお話ししてくださいました。 そして最後にテイスティング。 造り方や味わいの違いを味わっ…Read More »

休日営業と代休のおしらせ

明日(4/25)は、竹内が参加したい会があるので 勝手ながら代休をいただきますm(_ _)m その代わりといっては何ですが 今月は休日営業が2回ありますよ!! 4月29日(昭和の日)と30日(最終日曜日)です。 遅めのラ…Read More »

微笑みの国

あるホテルの方からの予約代行のお電話で承った10名様のご予約。 何語圏の方かお尋ねするとタイ語とのこと。 しかもアラカルトを、ご希望とのこと!? 「!!!わ、わ、どうしよう(;´・ω・)大阪弁しか話せないけど、大丈夫だろ…Read More »

本日のグラスワイン

  本日(4/8)は、 レバノンのワインがグラスで飲めますよ🍷 もちろんそのほかにもグラスで 白11種類、赤6種類、デザートワイン8種類、日本酒11種類ございます。 いつもよりお席に空きがありま…Read More »

2017年4月のコース内容

●お料理との相性を合わせたお飲物とセットで任せて安心の● Mariageコース (マリアージュコース) (3種または5種からお選び下さい) 今月のテーマは、新緑です🌳🍃   (1…Read More »

2017年3月のコース内容

●お料理との相性を合わせたお飲物とセットで任せて安心の● Mariageコース (マリアージュコース) (3種または5種からお選び下さい) (1皿目・3皿目・5皿目にあわせた) お飲物3種セット¥8500(税・サ別) (…Read More »

本当に強い女性

昨年、【喜楽里】というお酒に出会い そのお酒を造っている女性のことを聞き どうしても会いたくなって和歌山の有田川町にある 高垣酒造さんへ昨日伺ってきました。 漫画「もやしもん」にも登場した、 幻の酒ともいわれた【龍神丸】…Read More »

日本酒の三大酒処ってご存知ですか?

ご存知の方も多いとは思いますが 兵庫県の「灘」、京都府の「伏見」、広島県の「西条」が日本三大酒処といわれています。 京都府の「伏見」の酒造りの歴史は稲作の始まった弥生時代からとも言われていて、 伏見区だけで23もの蔵が存…Read More »

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