夏の訪れを知らせる新しい根

 

新生姜としての出荷専用に育てられた
夏の訪れを知らせる新生姜。
貯蔵ができない為、出回るのは6月から8月。

秋の露地物と比べて水分をたっぷりと含み、
みずみずしくて柔らかさがあり
甘味があり辛みも穏やか。

あっという間に過ぎてしまう食べごろを
デザートにしました(^^)

心地いい歯ごたえと爽やかな香り
ぜひ、味わいにいらしてくださいませ(^o^)丿