チャーミングなアーティスト

昨日はキャサリン・マーシャルさんが
シェールにお越しくださいました\(^▽^)/
 
ご存知の方も多いと思いますが
キャサリンさんのワインは、
ピュアでチャーミングで、なめらかで厚みがあり、美しくエレガント。
飲み疲れることのない秀逸な味わい。
そんな味わいは、彼女が造っておられるからこそ現れるのかな?と
感じさせてもらえるような時間でした(●^o^●)
 
キャサリンさんのチャーミングな笑顔と親しみ溢れるお人柄。
そして、たくさんの質問を丁寧に教えてくださる優しさ。
とーーーっても素敵な方で、
このワインたちに注がれているたくさんの方の愛情の多さもお聞きでき、
お会いできて本当に嬉しかったです
 
一緒にペアリングのおもしろい検証もさせていただいたので
そのお話は、ぜひシェールで(^^)
 
 
キャサリン・マーシャルさんとは
南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり
理論派的かつ、これまでの経験を活かして
ワイナリーでの研修中に3樽だけ造ったワインの評判がよくて
周囲の人から独立を勧められたのがきっかけで、1996年に独立。
そして、すぐに
”南アフリカで最も革新的かつ熟練した生産者の一人”
高く評価されてらっしゃる方です。