ご報告

いつも ご愛顧いただき
ありがとうございます。

フランス料理chereです。

2010年のオープン以来
たくさんの皆様にご来店いただき
心より感謝申し上げます。

今回は、皆様にご報告がございます。

シェールは、私たちにとって
皆様が一緒に育ててくださった
子供のような存在でもありますし

皆さんとのたくさんの素敵な思い出の詰まった大切な場所です。

 

森シェフのお料理とワインや日本酒のペアリングを楽しみにお越しくださる方。
毎月のコースをかかさず楽しみにお越しくださる方。
竹内セレクトのお飲み物を楽しみにお越しくださる方。
シェールのファンクラブになって応援してくださってる方々。
お仕事後の憩いの場としてお越しくださる方。
大切なご友人にシェールをご紹介くださる方。
記念日はシェールで。と毎年お越しくださる方。
一人でも楽しめるのはシェールだけ。とおっしゃってくださる方。
大阪に来られる度に必ずお越しくださる方。
オープンから、ずっと応援してくださってる方。
アドバイスくださる尊敬する先輩方。
共に学び、励ましあってきた仲間。
お力添えくださるお取引先の皆様。

 

書きだすときりがないほど
たくさんの大好きな方々のお顔が次々と思い浮かびます。

1年以内で4割、3年以内で7割閉店すると言われている飲食業界で
10年目に突入させていただけたのは
そんな皆様のおかげです。
皆様の温かいご支援の中、営業してこられましたことを厚くお礼申し上げます。

これからも続けていきたい気持ちは山々なのですが 
家庭の事情や、様々な事情が重なり
この度、決断することとなりました。

足掛け10年に渡りお引き立ていただきましたシェールでございますが、
2020年3月中旬をもって営業を終了することとなりました。

 

森シェフや、竹内の新天地につきましては
改めてご報告させていただこうと思いますが

まずは最後まで皆様に楽しんでいただくことに
心を注ぎますので

ぜひ、シェール納めにいらしてくださいませ。


皆様にお会いできるのを楽しみにしながら
お待ちしています。


オーナーシェフ  森  豊
ソムリエール   竹内 景子